75 cl |
12,5 %
Entre Ciel et Terre
Un Champagne pur d'une grande minéralité
50% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir, 20% Chardonnay
Extra Brut (dosage 1,65 g/L)
Vendange majoritaire 2014, non millésimé
Sols argilo et marno-calcaire
4 ans sur lattes
Dégorgement octobre 2019
Fermentation avec levures naturelles, SO2 Total 10 mg/l
20012
Notes de dégustation
Le nez est tendu, la bouche s'achemine vers une vinosité précise et verticale.
Accords mets / vin
Parfait avec des poissons, des sushis, des fruits de mer.
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